-
Калциев алгинат | 9005-35-0
Описание на продуктите Арабска гума, известна също като акациева гума, chaar gund, char goond или meska, е естествена дъвка, направена от втвърден сок, взет от два вида акациево дърво; Acacia senegal и Acacia seyal. Дъвката се добива с търговска цел от диви дървета в Сахел от Сенегал и Судан до Сомалия, въпреки че исторически е била култивирана в Арабия и Западна Азия. Арабската гума е сложна смес от гликопротеини и полизахариди. Исторически това е източникът на с... -
Гелан гума | 71010-52-1
Описание на продуктите Арабска гума, известна също като акациева гума, chaar gund, char goond или meska, е естествена дъвка, направена от втвърден сок, взет от два вида акациево дърво; Acacia senegal и Acacia seyal. Дъвката се добива с търговска цел от диви дървета в Сахел от Сенегал и Судан до Сомалия, въпреки че исторически е била култивирана в Арабия и Западна Азия. Арабската гума е сложна смес от гликопротеини и полизахариди. Исторически това е източникът на с... -
Арабска гума/Акациева гума | 9000-01-5
Описание на продуктите Арабска гума, известна също като акациева гума, chaar gund, char goond или meska, е естествена дъвка, направена от втвърден сок, взет от два вида акациево дърво; Acacia senegal и Acacia seyal. Дъвката се добива с търговска цел от диви дървета в Сахел от Сенегал и Судан до Сомалия, въпреки че исторически е била култивирана в Арабия и Западна Азия. Арабската гума е сложна смес от гликопротеини и полизахариди. Исторически това е източникът на с... -
Микрокристална целулоза (MCC) | 9004-34-6
Описание на продуктите Микрокристалната целулоза е термин за рафинирана дървесна маса и се използва като текстуратор, антислепващ агент, заместител на мазнина, емулгатор, пълнител и обемен агент в производството на храни. Най-често срещаната форма се използва във витамин добавки или таблетки. Използва се и в анализи на плаки за преброяване на вируси, като алтернатива на карбоксиметилцелулозата. В много отношения целулозата е идеалният ексципиент. Естествено срещащ се полимер, той се състои от глюкозни единици... -
Пектин | 9000-69-5
Описание на продуктите Пектинът е един от най-универсалните налични стабилизатори. Разработването на продукти и приложения от големите производители на пектин през годините доведе до голямо разширяване на възможностите и приложимостта на пектина. Пектинът е ключов стабилизатор в много хранителни продукти. Пектинът е естествен компонент на всички годни за консумация растителни материали. Пектинът се намира в стените на растителните клетки и в слой между клетките, наречен средна ламела. Пектинът дава твърдост на растенията и ... -
Натриева карбоксиметил целулоза | 9000-11-7
Описание на продуктите Карбоксиметил целулоза (CMC) или целулозна гума е целулозно производно с карбоксиметилови групи (-CH2-COOH), свързани с някои от хидроксилните групи на глюкопиранозните мономери, които изграждат целулозния скелет. Често се използва като негова натриева сол, натриева карбоксиметил целулоза. Синтезира се чрез алкално катализирана реакция на целулоза с хлороцетна киселина. Полярните (органични киселини) карбоксилни групи правят целулозата разтворима и химически реактивна. The... -
Пропилен гликол алгинат | 9005-37-2
Описание на продуктите Пропилен гликол алгинат или PGA е добавка, използвана главно като сгъстител в определени видове храни. Произвежда се от растението водорасли или от определени видове водорасли, които се обработват и превръщат в жълтеникав, зърнест химически прах. След това прахът се добавя към храни, които изискват сгъстяване. Пропилен гликол алгинатът се използва от много години като хранителен консервант. Много компании за производство на храни го използват в най-разпространените домакински хранителни продукти. Мос... -
Агар | 9002-18-0
Описание на продуктите Агар, полизахарид, извлечен от морски водорасли, е един от най-универсалните гелове от морски водорасли в света. Той се използва широко в много области като хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичната промишленост, ежедневните химикали и биологичното инженерство. Агарът има изключително полезно и уникално свойство в хранително-вкусовата промишленост. Неговите характеристики: има коагулация, стабилност и може да образува комплекси с някои вещества и други физични и химични свойства и може да се използва като сгъстители, коагул... -
Ксантанова гума | 11138-66-2
Описание на продуктите Ксантанова гума се нарича още жълто лепило, ксантанова гума, Xanthomonas полизахарид. Това е вид моноспоров полизахарид, генериран от ферментация на Pseudomonas Flava. Поради специалната си структура на макромолекулите и колоидни свойства, той има няколко функции. Може да се използва като емулгатор, стабилизатор, сгъстител на гел, импрегниращо съединение, агент за оформяне на мембрана и други. Намира широко приложение в различни области на националната икономика. Основна цел в... -
Гума коняк | 37220-17-0
Описание на продуктите Konjac Gum е вид чисти естествени хидроколоиди, това е рафиниран прах Konjac Gum, обработен чрез утаяване с алкохол. Основните съставки на Konjac Gum са Konjac Glucomannan (KGM) с висока чистота от повече от 85% на суха основа. Бял на цвят, фин размер на частиците, висок вискозитет и без особена миризма на коняк, стабилен при разтваряне във вода. Konjac Gum има най-висок вискозитет сред водоразтворимите желиращи агенти на растителна основа. Размер на фините частици, ... -
Натриев алгинат | 9005-38-3
Описание на продуктите Карагенанът е полурафиниран капа карагенан (E407a) с хранителен клас, извлечен от морски водорасли Eucheuma cottonii. Той образува термообратими гелове при достатъчна концентрация и е силно чувствителен към калиеви йони, което значително подобрява неговите желиращи свойства. Карагенанът е стабилен в алкална среда. Карагенанът е естествено срещаща се група от въглехидрати, извлечени от червени морски водорасли. Карагенанът се екстрахира с вода при неутрални или алкални условия при повишена температура... -
Желатин | 9000-70-8
Описание на продуктите Желатинът (или желатинът) е полупрозрачно, безцветно, крехко (когато е сухо), безвкусно твърдо вещество, получено от колагена главно в свинска кожа (кожа) и кости от едър рогат добитък. Обикновено се използва като желиращ агент в производството на храни, фармацевтични продукти, фотография и козметика. Вещества, съдържащи желатин или действащи по подобен начин, се наричат желатинови. Желатинът е необратимо хидролизирана форма на колаген и се класифицира като хранителен продукт. Намира се в со...
