Сладък червен пипер на прах
Описание на продуктите
Черният пипер в най-простата си форма се прави от смилане на шушулки от сладък пипер, за да се създаде емблематичният яркочервен прах.Но в зависимост от сорта червен пипер, цветът може да варира от ярко оранжево-червено до наситено кървавочервено, а вкусът може да бъде от сладък и мек до горчив и лют.
Спецификация
| ВЕЩ | СТАНДАРТ |
| цвят: | 80ASTA |
| вкус | Не е горещо |
| Външен вид | Червен прах с добра течливост |
| Влага | 11% макс. (китайски метод, 105 ℃, 2 часа) |
| Пепел | 10% макс |
| Афлатоксин В1 | 5ppb макс |
| Афлатоксин B1+B2+G1+G2 | 10ppb макс |
| Охратоксин А | 15ppb макс |
