Калциев лактат |814-80-2
Описание на продуктите
Калциевият лактат е бял гранулат или прах без мирис и може лесно да се разтвори в гореща вода, но не и в неорганичен разтворител.Произвежда се чрез приемане на процес на ферментация, като се използва биолокална инженерна технология с нишесте като суровина. Хранителен подсилващ калций, буфериращ агент и набухвател за хляб и сладкиши, По-лесно се усвоява като втвърдител.Може да предотврати калцифама като лекарство.
В хранително-вкусовата промишленост
1. Това е фин източник на калций, използван широко в напитки и храни;
2. Може да се използва в желе, дъвка за стабилизиране и укрепване на желето;
3. Използва се при опаковане на плодове, машинна обработка и съхранение на зеленчуци, за да се намали загубата на кондензат, да се увеличи крехкостта;
Използва се като добавка към натрошеното месо на наденица и кренвирш.
В медицината
1. Може да се използва като източник на калций и хранителна добавка в пастила;
2. Използва се като хранителна добавка при медицинско лечение.
В селскостопански продукт и селско стопанство
1. Използва се като калциева добавка за риби и птици;
2. Използва се като фуражна добавка.
Приложение
Храна
Калциевият лактат често се използва като хранителна добавка за повишаване на съдържанието на калций в храните, заместване на други соли или повишаване на общото рН (намаляване на киселинността) на храната, най-често се използва като стягащ агент, подобрител на вкуса или овкусител , набухвател, хранителна добавка и стабилизатор и сгъстител.
Лекарство
Калциевият лактат може също да се добави към калциеви добавки или лекарства, използвани за лечение на калциев дефицит, киселинен рефлукс, костна загуба, лошо функционираща паращитовидна жлеза или някои мускулни заболявания. Калциевият лактат се използва в медицината като антиацид. Съединението се намира и в някои води за уста и паста за зъби като средство против зъбен камък. Калциевият лактат е антидот при поглъщане на разтворим флуорид и флуороводородна киселина.
Спецификация
1. Калциев лактат за храна
| ВЕЩ | СТАНДАРТ |
| Цвят (APHA) | 10 макс |
| вода % | 0,2 макс |
| Специфично тегло (20/25 ℃) | 1.035-1.041 |
| Индекс на пречупване (25 ℃) | 1.4307-1.4317 |
| Диапазон на дестилация (L℃) | 184-189 |
| Диапазон на дестилация (U℃) | 184-189 |
| Дестилационен обем Vol% | 95 мин |
| Киселинност (ml) | 0,02 макс |
| Хлорид (%) | 0,007 макс |
| Сулфат (%) | 0,006 макс |
| Тежки метали (ppm) | 5макс |
| Остатък при запалване (%) | 0,007 макс |
| Органичен летлив примес Хлороформ (ug-g) | 60 макс |
| Органични летливи примеси 1,4 диоксан (ug/g) | 380 макс |
| Органичен летлив примес метилен хлорид (ug/g) | 600 макс |
| Органичен летлив примес трихлоретилен (ug/g) | 80 макс |
| Анализ (GLC%) | 99,5 мин |
2. Фармацевтичен клас калциев лактат
| ВЕЩ | СТАНДАРТ |
| Външен вид | Бял прах и бял гранулат |
| Тест за идентификация | Положителен |
| Мирис и вкус | неутрален |
| Свеж цвят (10% разтвор) | 98,0-103,0% |
| Бистрота и цвят на разтвора | 5ppm K2Cl2O7 |
| PH (5g продукт + 95g вода) | преминава тест JSFA |
| Киселинност | 22,0-27,0% |
| Киселинност/алкалност | 6,0-8,0 |
| Органични летливи примеси | Максимум 0,45% от сухото вещество, изразено като млечна киселина |
| Общо тежки метали | преминава тест EP |
| Желязо | преминава тест USP |
| Водя | Макс. 10 ppm |
| Флуор | =<0,0025% |
| Арсен | Макс. 2 ppm |
| Хлорид | Макс. 15 ppm |
| Сулфат | Макс. 2 ppm |
| живак | Макс. 200 ppm |
| Барий | Макс. 400 ppm |
| Магнезий и алкални соли | Макс 1ppm |
| Летлива мастна киселина | Издържа теста EP5 |
| Органични летливи примеси | Макс. 1,0% |
| Летлива мастна киселина | Издържа тест USP |
| Органични летливи примеси | Отговаря на изискванията USP |
