90045-23-1 | Екстракт от Гарциния Камбоджа

Garciniagummi-gutta е тропически вид гарциния, роден в Индонезия. Обичайните наименования включват гарциния камбоджа (предишно научно наименование), както и гамбудж, тигрово зрънце, бриндал бери, малабарски тамаринд, плод асам, вадакан пули (северен тамаринд) и кудам пули (пот тамаринд). Този плод прилича на малка тиква и е зелен до бледожълт на цвят.

готвене

Garciniagummi-gutta се използва в кулинарията, включително при приготвянето на къри. Плодовата кора и екстрактите от вида Garcinia се използват в много традиционни рецепти и различни видове Garcinia се използват по подобен начин при приготвянето на храна в Асам (Индия), Тайланд, Малайзия, Бирма и други страни от Югоизточна Азия. В индийската аюрведична медицина се казва, че "киселите" вкусове активират храносмилането. Екстрактът и кората от Garciniagummi-gutta е подправка за къри в Индия. Това е основна кисела съставка в южнотайландския вариант на kaeng som, кисело къри.

Garciniagummi-gutta се използва в търговската мрежа при сушене на риба, особено в Шри Ланка (Colombocuring) и Южна Индия, където се използват антибактериалните качества на плода.

Дърветата могат да бъдат намерени в гористи райони и също така са защитени в насаждения, които иначе са предназначени за производство на пипер, подправки и кафе.

Традиционна медицина

Освен използването му при приготвяне и консервиране на храни, екстрактите от G. gummi-gutta понякога се използват в традиционната медицина като очистителни средства. Кората на плода също се използва за приготвяне на лекарства.

Загуба на тегло

В края на 2012 г. телевизионна личност от Съединените щати, д-р Оз, популяризира екстракта от гарциния камбоджа като „вълшебно“ средство за отслабване. Предишните одобрения на д-р Оз често водят до значително увеличаване на потребителския интерес към рекламираните продукти. Въпреки това, клиничните изпитвания не подкрепят твърденията, че Garcinia cambogia е ефективна помощ при отслабване. Мета-анализ установи възможен малък, краткосрочен ефект на загуба на тегло (под 1 килограм). Страничните ефекти обаче, а именно хепатотоксичността, доведоха до изтеглянето на един препарат от пазара.