-
Малтодекстрин | 9050-36-6
Описание на продуктите Малтодекстринът е вид продукт на хидролиза между нишесте и нишестена захар. Има характеристики на добра течливост и разтворимост, умерена вискозитет, емулгиране, стабилност и антирекристализация, ниска абсорбция на вода, по-малко агломерация, по-добър носител за подсладители. ароматизатор, пълнеж. Поради това малтодекстринът се използва широко в замразени храни, млечни продукти, лекарства, полуфабрикати, хартия, текстил, строителни материали, химикали и др. -
Стевия | 91722-21-3
Описание на продуктите Стевия захар е нов естествен подсладител, извлечен от листата на стевия, която принадлежи към съставните растения. Това е бял или светложълт прах със свойства на естествен, добър вкус и без мирис. Има уникални свойства на висока сладост, ниско съдържание на калории и свеж вкус. Сладостта му е 200-400 пъти по-сладка от тази на захарозата, но съдържа само 1/300 калории от нея. Голям брой медицински експерименти показват, че захарта стевия е безвредна, неканцерогенна и безопасна като... -
Ксилитол | 87-99-0
Описание на продуктите Ксилитолът е естествен полиолен подсладител с 5 въглеродни атома. Съдържа се в плодовете и зеленчуците и дори се произвежда от самия човешки организъм. Той може да абсорбира топлина, когато се разтвори във вода, с функция за абсорбиране на влага, и преходна диария може да бъде предизвикана при прекомерен прием. Продуктът може да лекува и запек. Ксилитолът е най-сладкият от всички полиоли. Той е сладък като захароза, няма послевкус и е безопасен за диабетици. Ксилитолът има 40% по-малко калории... -
Сукралоза | 56038-13-2
Описание на продуктите Сукралозата е бял кристален прах, некалоричен, високо интензивен подсладител, произведен от захар, 600 -650 пъти по-сладък от тръстиковата захар. Сукралозата е одобрена за употреба в храни и напитки от FAO/WHO в повече от 40 страни, включително Канада, Австралия и Китай. Предимства: 1) Висока сладост, 600-650 пъти сладост от тръстикова захар 2) Без калории, без да води до напълняване 3) Чист вкус на захар и без неприятен послевкус 4) Абсолютно безопасно за ... -
Алулоза | 551-68-8
Описание на продуктите В сравнение с еритритола, алулозата има разлики във вкуса и разтворимостта. На първо място, сладостта на псикозата е около 70% от тази на захарозата, а вкусът й е много подобен на фруктозата. В сравнение с други подсладители, псикозата е по-близо до захарозата и разликата от захарозата е почти незабележима, следователно не е необходимо да се маскира лошият послевкус чрез смесване и може да се използва самостоятелно. Разликата във вкуса обаче изисква специфичен ... -
Ацесулфам калий | 55589-62-3
Описание на продуктите Ацесулфам калий, известен още като ацесулфам К (К е символът за калий) или Аце К, е безкалоричен заместител на захарта (изкуствен подсладител), често предлаган на пазара под търговските имена Sunett и Sweet One. В Европейския съюз е известен под E номер (код на добавката) E950. Ацесулфам К е 200 пъти по-сладък от захарозата (обикновена захар), сладък като аспартам, около две трети по-сладък като захарина и една трета по-сладък като сукралозата. Подобно на захарина, той има... -
Изомалт | 64519-82-0
Описание на продуктите Изомалтът е бяло, кристално вещество, съдържащо около 5% вода (свободна и кристална). Може да се произвежда в широк диапазон от размери на частиците – от гранулат до прах – за да отговаря на всяко приложение Изомалтът, като естествен и безопасен заместител на захарта, е широко използван в цели 1800 продукта по целия свят. Благодарение на ползите, които предоставя – естествен вкус, ниско съдържание на калории, ниска хигроскопичност и щадящи зъбите. Изомалтът е подходящ за всякакви хора, особено за тези, които...
