L(+)-винена киселина | 87-69-4

L(+)-винената киселина е безцветни или полупрозрачни кристали или бял, фин гранулиран, кристален прах. Той е без мирис, има кисел вкус и е стабилен на въздух.
L(+)-винената киселина се използва широко като подкиселител в напитки и други храни. Със своята оптична активност, L(+)-винената киселина се използва като химически разделящ агент за разделяне на DL-амино-бутанол, междинен продукт за противотуберкулозното лекарство. И се използва като хирален пул за синтезиране на производни на тартарат. Със своята киселинност той се използва като катализатор при довършването със смола на полиестерни тъкани или регулатор на pH стойността при производството на оризанол. Със своето комплексообразуване L(+)-винената киселина се използва при галванопластика, отстраняване на сяра и киселинно ецване. Използва се също като комплексообразуващ агент, агент за скрининг на хранителни добавки или хелатиращ агент в химичен анализ и фармацевтична инспекция или като устойчив агент при боядисване. Със своята редукция той се използва като редуктор при химическото производство на огледала или агент за изображения във фотографията. Може също така да се комплексира с метален йон и може да се използва като почистващ агент или полиращ агент на металната повърхност.