Калциев цитрат |5785-44-4
Описание на продуктите
Калциевият цитрат е калциевата сол на лимонената киселина.Обикновено се използва като хранителна добавка, обикновено като консервант, но понякога и за вкус.В този смисъл той е подобен на натриевия цитрат.Калциевият цитрат се използва и като омекотител за вода, тъй като цитратните йони могат да хелатират нежелани метални йони.Калциевият цитрат се намира и в някои хранителни добавки с калций (напр. Citracal).Калцият представлява 21% от теглото на калциевия цитрат.
Спецификация
| ВЕЩ | СТАНДАРТ |
| Външен вид | Безцветен или бял кристал |
| Съдържание,% | 97,5-100,5 |
| Арсен =<% | 0,0003 |
| Флуор =<% | 0,003 |
| Тежки метали (като Pb) =<% | 0,002 |
| Олово =<% | 0,001 |
| Загуба при сушене,% | 10.0-13.3 |
| Неразтворимо в киселина вещество=<% | 0,2 |
| Алкалност | Според теста |
| Лесно въглеродно вещество | Според теста |
| Идентификация А | Отговаря на изискването |
| Идентификация Б | Отговаря на изискването |
| Живак =< PPM | 1 |
| мая = | 10/g |
| Мухъл = | 10/g |
| E.Coli | Липсва в 30гр |
| Салмонела | Липсва в 25гр |
