Сукралоза | 56038-13-2

Сукралозата е бял кристален прах, некалоричен подсладител с висока интензивност, произведен от захар, 600 -650 пъти по-сладък от тръстиковата захар.

Сукралозата е одобрена за употреба в храни и напитки от FAO/WHO в повече от 40 страни, включително Канада, Австралия и Китай.

Предимства:

1) Висока сладост, 600-650 пъти сладост от тръстикова захар

2) Без калории, без да води до напълняване

3) Чист вкус на захар и без неприятен послевкус

4) Абсолютно безопасен за човешкото тяло и подходящ за всякакви хора

5) Без да води до кариес или зъбна плака

6) Добра разтворимост и отлична стабилност

Приложение:

1) Газирани напитки и газирани напитки

2) Конфитюри, желета, млечни продукти, сироп, сладкиши

3) Печени изделия, десерти

4) Сладолед, торта, пудинг, вино, кутия с плодове и др

Употреба:

Сукралоза на прах може да се намери в повече от 4500 хранителни продукта и напитки. Използва се, защото е безкалоричен хранителен подсладител, не провокира кариес и е безопасен за консумация от диабетици. Сукралозата се използва като заместител или в комбинация с други изкуствени или естествени подсладители като аспартам, ацесулфам калиев или високо-фруктозен царевичен сироп.