Малтодекстрин | 9050-36-6

Малтодекстринът е вид продукт на хидролиза между нишесте и нишестена захар. Има характеристики на добра течливост и разтворимост, умерена вискозитет, емулгиране, стабилност и антирекристализация, ниска абсорбция на вода, по-малко агломерация, по-добър носител за подсладители. ароматизатор, пълнеж. Поради това малтодекстринът се използва широко в замразени храни, млечни продукти, лекарства, полуфабрикати, хартия, текстил, строителни материали, химикали и др.

конфекция

Подобряване на вкуса, здравината и структурата на храните; Предотвратяване на рекристализация и удължаване на срока на годност.

Напитки

Напитките са научно приготвени с малтодекстрин, който добавя повече вкус, разтворим, постоянен и вкусен и намалява сладкия вкус и цената. Има повече предимства на тези видове напитки, отколкото на традиционните напитки и храни като сладолед, бърз чай, кафе и др.

В заведенията за бързо хранене

Като хубава плънка или носител може да се използва в храни за кърмачета за подобряване на тяхното качество и функция за грижа за здравето. Полезно е за децата.

В консервираните храни

Добавете последователност, подобрете формата, структурата и качеството.

В индустриите за производство на хартия

Малтодекстринът може да се използва в производството на хартия като свързващ материал, тъй като има добра течливост и силно кохезионно напрежение. Качеството, структурата и формата на хартията могат да бъдат подобрени.

В химическата и фармацевтичната промишленост

Малтодекстринът може да се използва в козметиката, която може да има по-голям ефект за защита на кожата с повече блясък и еластичност. В производството на паста за зъби може да се използва като заместител на CMC. Дисперсността и стабилността на пестицидите ще се повиши. Това е добър ексципиент и пълнеж при производството на фармацевтични продукти.

В обезводнен зеленчук

Може да помогне за поддържането на оригиналния цвят и блясък, да добави малко вкус.

Още полета на приложение

Малтодекстринът се използва широко и в други области, освен в хранително-вкусовата промишленост.