Сироп с високо съдържание на фруктоза |7776-48-9
Описание на продуктите
Сиропът с високо съдържание на фруктоза се използва широко в напитките и храните като заместител на захарозата.
Сиропът с високо съдържание на фруктоза се получава от висококачествено царевично нишесте чрез хидролиза чрез ензимен препарат, реакция чрез изомераза и рафиниране.Има същата сладост като захарозата, но по-добър вкус от захарозата.
Фруктозата се използва широко в напитки, газирани напитки, плодови напитки, хляб, сладкиши, консервирани плодове, конфитюри, сукади, млечни храни и др. Има свойствата на безцветна, без мирис, добра течливост, лесна за употреба в напитки и храни като заместител за захароза.
Основните сиропи могат да подобрят текстурата и да подобрят цветовете, без да маскират естествените вкусове, както при консервираните плодове.
Спецификация
| ВЕЩ | СТАНДАРТ |
| Анализ на фруктоза, % | 99,5 мин |
| Загуба при сушене, % | 0,5 макс |
| Остатък при запалване, % | 0,05 Макс |
| Хидроксиметилфурфурол,% | 0,1 Макс |
| Хлорид,% | 0,018 Макс |
| Сулфат,% | 0,025 Макс |
| Цвят на разтвора | Издържайте теста |
| Киселинност, мл | 0,50 ml (0,02 N NaOH) Макс |
| Арсен, ppm | 1 макс |
| Тежък метал, ppm | 5 макс |
| Калций и магнезий, (като Ca), % | 0,005 Макс |
| Аеробни бактерии, cfu/g | 103 Макс |
| Мухъл и микрозим, cfu/g | 102 Макс |
| Анализ на декстроза, % | 0,5 макс |
