Натриев цикламат | 139-05-9

Натриевият цикламат е бяла игла или люспест кристал или кристален прах.

Това е нехранителен синтетичен подсладител, който е 30 до 50 пъти по-сладък от захарозата. Той е без мирис, стабилен на топлина, светлина и въздух.

Той е толерантен към алкалност, но леко толерантен към киселинност.

Произвежда чиста сладост без горчив вкус. Той се използва широко в различни храни и е подходящ за пациенти с диабет и затлъстяване.

С чисто сладък вкус, натриевият цикламат е изкуствен подсладител и е 30 пъти повече от захарозата.

Може да се използва широко като кисели краставички, сос за подправки, торти, бисквити, хляб, сладолед, замразени смукачи, попски, напитки и т.н., с максимално количество от 0,65 g/kg.

Второ, използва се в конфекция, с максимално количество от 1,0 g/kg.

Трето, използва се в портокалови кори, консервирани сливи, сушени арбутус и т.н., с най-голямо количество от 8,0 g/kg.