Устойчив декстрин | 9004-53-9

Устойчивият дестрин е бял до светложълт прах и представлява вид водоразтворими диетични фибри, които са направени от генетично немодифицирано естествено царевично нишесте като суровина след определена степен на хидролиза, полимеризация, разделяне и други стъпки. Неговото нискокалорично съдържание, добра разтворимост и лека сладост и миризма остават стабилни при условия на висока температура, променливо pH, влажна среда и висока сила на рязане. Може да се използва в храни, напитки, прахообразни капсули и други преработени продукти. Голям брой проучвания показват, че резистентният декстрин е естествен продукт, който интегрира различни функции като регулиране на здравето на червата, предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания, ползата от пребиотиците и понижаване на кръвната захар.

Приложение:

1. Храна: използва се в млечни храни, месни храни, печени продукти, паста, храни с подправки и др. Приложение в млечни продукти: устойчивите декстрини могат просто да се добавят към обогатени с диетични фибри млечни напитки като захар, без да се засяга оригиналният вкус на храната ; устойчивите декстрини имат подобен вкус на мазнина и нискокалорични. Може да се използва като заместител на порция захар или мазнина за приготвяне на нискокалоричен сладолед, напитки с нискомаслено кисело мляко и други подобни. Добавянето на резистентен декстрин позволява да се използват напълно биологичните функции на млечнокисели бактерии, бифидобактерии и други полезни чревни бактерии. Генерира страхотен ефект на умножение.

①. Приложение при кърмачета и малки деца: Бебета и малки деца, особено bifidobacterium в тялото след отбиване, бързо намаляват, което води до диария, анорексия, спиране на растежа и намалено използване на хранителни вещества. Консумацията на водоразтворими храни, устойчиви на декстрин, може да увеличи усвояването на хранителните вещества. И насърчават усвояването на калций, желязо, цинк и други микроелементи.

②. Приложение в юфка: Добавянето на различни видове диетични фибри към хляб, таро, ориз и юфка може да увеличи и подобри цвета на хляба. Добавянето на 3% до 6% от съдържанието на диетични фибри в брашното може да засили глутена на тестото и да напусне кошницата. Хлябът на пара има добър вкус и специален аромат; печенето на бисквити има много ниски изисквания за качество на глутен от брашно, което улеснява добавянето на устойчиви декстрини в големи пропорции и е по-благоприятно за производството на различни бисквитки за здравеопазване, базирани на фибри; в производствения процес се произвеждат торти. Голямо количество влага ще се втвърди в мек продукт при печене, засягайки качеството, водоразтворимият декстрин, устойчив на добавен към тортата, може да поддържа продукта мек и влажен, да увеличи срока на годност, да удължи времето за съхранение на рафта

③. Приложение в месни продукти: Устойчивият декстрин като диетични фибри може да абсорбира аромати и да предотврати изпаряването на ароматните вещества. Добавянето на определено количество диетични фибри може да увеличи добива на продукта, да подобри вкуса и качеството; Водоразтворимите диетични фибри могат да се използват като отличен заместител на мазнини за производството на функционална шунка с високо съдържание на протеини, диетични фибри, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на сол, ниско съдържание на калории и грижа за здравето.

2.Медицини: здравословни храни, пълнители, фармацевтични суровини и др.

3. Промишлено производство: нефт, производство, селскостопански продукти, батерии, прецизни отливки и др.

4. Тютюневи продукти: ароматизирани овлажнители против замръзване, които могат да заменят глицерина като нарязан тютюн.

5. Козметика: почистващи продукти за лице, козметични кремове, лосиони, шампоани, маски и др.

6. Храна: Консерви за домашни любимци, храна за животни, храна за водни организми, витаминна храна, продукти за ветеринарна медицина и др.