Monascus Purpureus

Червен дрожден ориз на прах се получава чрез култивиране на ориз с различни щамове на дрождите Monascus purpureus.

Китайските хранителни продукти, като патица по пекински, съдържат някои препарати от червен дрожден ориз. Други се предлагат на пазара като хранителни добавки за понижаване на липидите и свързаните с тях нива на липиди в кръвта.

Монаколините, които дрождите произвеждат, присъстват в някои продукти от червен дрожден ориз. Monacolin K е лекарство, което принадлежи към класа лекарства, известни като статини, и има молекулярно сходство с веществото, което понижава холестерола, ловастатин. Като намаляват способността на черния дроб да произвежда холестерол, тези лекарства понижават нивата на холестерола в кръвта.

В зависимост от щамовете дрожди и условията на култивиране, използвани по време на производството, различните продукти от червен дрожден ориз имат различен състав. При приготвянето на червен дрождев ориз за готвене се използват различни щамове и фактори на околната среда от тези при приготвянето на продукти за понижаване на холестерола. Според тестовете на FDA, червеният дрожден ориз, предлаган на пазара като хранителен продукт, или изобщо не съдържа монаколин К, или почти не съдържа следи от него.

Приложение: Здравословна храна, билколечение, традиционна китайска медицина и др.

Ферментирали (Monascus Purpureus) сертификати:GMP, ISO, HALAL, KOSHER и др.

пакет:25 кг/торба или както поискате.

Съхранение:Да се ​​съхранява на проветриво и сухо място.

Стандарти прeизрязан:Международен стандарт.