L-тирозин | 60-18-4

Тирозин (съкратено като Tyr или Y) или 4-хидроксифенилаланин е една от 22-те аминокиселини, които се използват от клетките за синтезиране на протеини. Неговите кодони са UAC и UAU. Това е неесенциална аминокиселина с полярна странична група. Думата "тирозин" е от гръцката tyros, което означава сирене, както е открито за първи път през 1846 г. от немския химик Юстус фон Либих в протеина казеин от сирене. Нарича се тирозил, когато се споменава като функционална група или странична верига. Ирозинът е предшественик на невротрансмитерите и повишава нивата на плазменевротрансмитер (особено DOPAM и норепинефрин), но има малък или никакъв ефект върху настроението. Ефектът върху настроението е по-забележим при хора, подложени на стресови условия.
Освен че е протеиногенна аминокиселина, тирозинът има специална роля по силата на фенолната функционалност. Среща се в протеини, които са част от процесите на сигнална трансдукция. Той функционира като приемник на фосфатни групи, които се пренасят чрез протеинкинази (т.нар. рецепторни тирозин кинази). Фосфорилирането на хидроксилната група променя активността на целевия протеин.
Тирозиновият остатък също играе важна роля във фотосинтезата. В хлоропластите (фотосистема II) той действа като донор на електрони при редукцията на окисления хлорофил. В този процес той претърпява депротониране на своята фенолна ОН-група. Този радикал впоследствие се редуцира във фотосистема II от четирите основни манганови клъстера.
Редица изследвания са установили, че тирозинът е полезен при състояния на стрес, студ, умора, загуба на любим човек, като смърт или развод, продължителна работа и лишаване от сън, с намаляване на нивата на хормона на стреса, намаляване на загубата на тегло, причинена от стрес, наблюдавана при опити с животни, подобрения в когнитивните и физическите показатели, наблюдавани при опити с хора; обаче, тъй като тирозин хидроксилазата е ензимът, ограничаващ скоростта, ефектите са по-малко значими от тези на L-DOPA.
Тирозинът не изглежда да има значителен ефект върху настроението, когнитивните или физическите показатели при нормални обстоятелства. Дневната доза за клиничен тест, поддържан в литературата, е около 100 mg/kg за възрастен, което възлиза на около 6,8 грама при 150 lbs. Обичайната доза възлиза на 500-1500 mg на ден (доза, предложена от повечето производители; обикновено еквивалентна на 1-3 капсули чист тирозин). Не се препоръчва превишаване на 12000 mg (12 g) на ден.