Екстракт от чесън 5% алиин | 556-27-4

Въвеждане на екстракт от чесън 5% алиин:

Алицинът е летливо маслено вещество, извлечено от луковиците на чесъна. Това е смес от диалил трисулфид, диалил дисулфид и металил дисулфид, сред които трисулфид.

Има силен инхибиторен и убиващ ефект върху патогенните микроорганизми, а дисулфидът също има определени бактериостатични и бактерицидни ефекти.

Ефикасността и ролята на екстракт от чесън 5% алиин: 

Ефекти върху патогенни микроорганизми

Алицинът има силни антибактериални и противовъзпалителни ефекти и може да инхибира или убива различни коки, бацили, гъбички, вируси и др.

Ефекти върху храносмилателната система

Хронично стомашно заболяване: Алицинът има ефект на намаляване на съдържанието на нитрити в стомаха и инхибира нитрат-редуциращите бактерии.

Хепатопротективен ефект

Алицинът има значителен инхибиторен ефект върху повишаването на серумните нива на малондиалдехид и липиден пероксид, причинени от индуцирано от въглероден тетрахлорид чернодробно увреждане при плъхове, и този ефект има връзка доза-отговор.

Ефекти върху сърдечно-съдовата и мозъчно-съдовата и кръвоносната система

Ефектът на алицин върху сърдечно-съдовата система се постига чрез намаляване на общия холестерол в плазмата, понижаване на кръвното налягане, инхибиране на активността на тромбоцитите, намаляване на хематокрита и намаляване на вискозитета на кръвта. Li Ge et al използват алицин за превенция и лечение на миокардно исхемично-реперфузионно увреждане.

Механизмът на антихипертензивния ефект на алицин може да бъде чрез калциев антагонизъм, разширяване на периферните кръвоносни съдове или чрез синергичен антихипертензивен ефект.

Ефект върху тумора

Експериментите са потвърдили, че алицинът има ефект на предотвратяване на рак на стомаха. Той има очевиден инхибиторен ефект върху растежа на нитрат-редуциращите бактерии, изолирани от стомашния сок и способността му да произвежда нитрит, и може да намали съдържанието на нитрит в човешкия стомашен сок. По този начин намалява риска от рак на стомаха.

Ефекти върху метаболизма на глюкозата

Експериментите показват, че различните дози алицин могат да намалят нивата на кръвната захар, а неговият понижаващ кръвната захар ефект се постига главно чрез повишаване на серумните нива на инсулин.