Аскорбил палмитат | 137-66-6
Описание на продукта:
Аскорбил палмитатът е естерифициран от естествени съставки като палмитинова киселина и L-аскорбинова киселина. Химичната му формула е C22H38O7.
Той е ефективен поглъщач на кислород и синергист. Това е питателна, нетоксична, високоефективна и безопасна хранителна добавка.
Това е единственият антиоксидант, който може да се използва в храните за бебета в Китай. Когато се използва в храни, този продукт може да играе ролята на антиоксидация, защита на цвета на храната (масло) и хранително подобрение.
Аскорбил палмитат е високоефективен, безопасен и нетоксичен мастноразтворим хранителен антиоксидант, неразтворим във вода и растително масло. На външен вид е бял или жълтеникаво бял прах с лек цитрусов аромат.
Ефикасността на аскорбил палмитат:
L-аскорбил палмитинова киселина (накратко VC естер) има високоефективни функции за поглъщане на кислород и повишаване на хранителните вещества, притежава всички физиологични активности на витамин С и преодолява трите основни недостатъка на витамин С - страхът от топлина, светлина и влага, и неговата стабилност е по-висока от тази на витамин С. Витамин С, осигуряващ витамин С212g на 500g.
L-аскорбгил палмитат (L-AP) е нов вид многофункционална хранителна добавка. Поради уникалната си функция, той е широко използван като мастноразтворим антиоксидант и хранителен обогатител. или Food China. В сравнение с L-аскорбиновата киселина, L-аскорбил палмитатът има значително подобрени антиоксидантни свойства; поради имплантирането на групи на палмитинова киселина, той има както хидрофилни групи на аскорбинова киселина, така и липофилни групи на палмитинова киселина, като по този начин се превръща в отлично повърхностно активно вещество 31.
В допълнение, KageyamaK et al. също установи, че може силно да инхибира ДНК синтеза на ракови клетки от асцит на Ehrlich и да разгражда фосфолипидите на клетъчната мембрана на раковите клетки, което е отлично противораково вещество. Може да се предвиди, че L-аскорбил палмитатът ще бъде активен като нововъзникваща важна многофункционална добавка в различни области като храна, козметика и продукти за здравеопазване.
През последните години приложението на L-AP се разшири от областта на хранителното зърно и маслото към други области. Например, може да се използва като стабилизатор във фармацевтични мехлеми и капсулни препарати, да се добавя към термична хартия за увеличаване на стабилността на хартията, да се добавя към козметика за подобряване на нейната ефикасност и има антибактериална активност срещу Bacillus subtilis.
